流感更易攻击低下人群
就日前公众普遍关注的甲型H1N1流感，专家指出，与应对其他任何传染性疾病一样，重要的依然是我们自身的防控能力和意识，增强自身机体，以减少被传染上甲型H1N1流感病毒的可能性。另有专家指出，由于针对甲型H1N1流感病毒的疫苗尚未研制出来，因此当前预防甲型H1N1流感的主要方法是要坚持正常的饮食休息，经常锻炼身体，多喝牛奶、多运动以提高自身的，同时勤洗手、多通风，少去人多的公共场合等。
常翠青：喝牛奶
“甲型H1N1流感让人们又开始更加关注自身健康。从提高自身的角度讲，坚持每天适当的运动锻炼和合理饮食，都非常必要。”北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士告诉记者，“利用合理饮食促进机体健康，增强机体，首先应注重平衡膳食，结合自己实际的饮食情况调整膳食结构，先补缺口，比如我国居民整体膳食结构中缺乏奶和奶制品摄入，所以首先应适当增加牛奶和奶制品摄入。”
疾病预防控制中心营养与食品所公共营养室的于冬梅博士指出，牛奶中含有免疫球蛋白、乳铁蛋白和溶菌酶等具有保健功能的微量成分，其中，免疫球蛋白可提高人体，溶菌酶则有抑菌、抗病毒的免疫作用。
牛奶增强体质、的营养价值带动了市场销售，奶制品开始走俏。记者走访本市几家大型超市发现，牛奶柜台购销两旺，市场交易活跃。专家说多喝牛奶能补充蛋白质，增强抵抗力，所以近消费者对牛奶的购买量明显增加。一位超市促销员告诉记者。
蒋建平：现在是牛奶品质好的时候
“牛奶被誉为自然界接近完美的食物，对于改善营养与健康具有非常重要的作用。”国家学生饮用奶计划专家委员会主任、奶协顾问蒋建平研究员认为，从营养、吸收率等几方面综合来看，牛奶都是增强体质和好的食品之一。尤其是目前更应提倡科学饮奶，而且当前牛奶的和品质都有显著提高。
“国内乳品消费正日益趋于理性。”消协一位工作人员告诉记者，国内消费者购买牛奶制品更加理性、谨慎，趋向质量有、价格优惠的终端渠道。
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